Dia Mundial das Leguminosas

No dia 10 de fevereiro, a turma A do 1.º ano da Escola Básica de Coca Maravilhas celebrou o Dia Mundial das Leguminosas, uma data instituída pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) com o objetivo de sensibilizar para a importância nutricional e ambiental deste grupo alimentar.

No decorrer da atividade, as crianças tiveram a oportunidade de conhecer diferentes tipos de leguminosas, como feijão, grão-de-bico, lentilhas, favas e ervilhas.  Além disso, puderam tocar, observar e aprender sobre as características de algumas delas, compreendendo melhor o seu valor na alimentação e na sustentabilidade ambiental.

Um dos momentos mais esperados foi a prova de uma das leguminosas mais populares do nosso país:  o tremoço. Muitos alunos experimentaram pela primeira vez este petisco tão apreciado, descobrindo o seu sabor e a sua textura única. A experiência despertou a curiosidade das crianças sobre a variedade de alimentos saudáveis que podem integrar na sua alimentação diária.

As leguminosas são uma fonte essencial de proteínas vegetais, fibras, vitaminas e minerais. Além disso, são benéficas para a saúde, ajudando na digestão, no controlo do colesterol e na manutenção de níveis adequados de açúcar no sangue.

Do ponto de vista ambiental, o cultivo de leguminosas contribui para a fixação de azoto no solo, reduzindo a necessidade de fertilizantes químicos e promovendo práticas agrícolas mais sustentáveis.

A comemoração deste dia, foi uma iniciativa educativa enriquecedora, incentivando hábitos alimentares saudáveis desde a infância e promovendo o respeito pelo meio ambiente.

Através destas atividades, as crianças aprendem a valorizar os alimentos naturais e a importância de uma alimentação equilibrada para o seu crescimento e bem-estar.

 Texto e imagem: Noélia Vaz

Revisado pelo Clube de Jornalismo